Постные блины или оладушки

Когда постишься, наступает момент, что все противеет и хочется чего-то эдакого. И вот, один из таких моментов, мне захотелось блинцов или оладушек. Но как их сделать без яиц, без молока, на что же это будет похоже. Безвкусная резина. И меня понесло. Сделала смесь для оладушек на основе муки, в которую влила дрожжевую смесь /теплая вода-около 20 г дрожжей. 1 ст л сахара, щепотка соли./ Разумеется эта смесь не должна быть очень жидкой. Ну, а если делаете блины, то и пожиже. И все поставила на водяную баню, чтобы быстрее подошло. Когда уже все подошло я натерла на мелкой терке /на той, что похожа на свекольную, только гораздо мельче/ яблоко и вложила это в тесто, перемешала. Дала еще немного постоять. Потом, стала выпекать, как обычно, смазывая сковородку растительным маслом. В результате, яблоки в процессе растворяются, их незаметно, но вкус они обогащают, так же, как и дрожжи, В результате получились чудные оладушки, которые можно было есть с большим удовольствем. Можно вместо воды добавлять соевое или миндальное молочко, Но они становятся немного резинистые от него. Вне поста состав можно обогатить яйцами и молоком, тогда вообще получается улет. Попробуйте - не пожалеете.

А можно все-таки рецепт с ингредиентами? Что значит "основа для оладушек"? мука и вода? или мука и кефир?

Кефир молочный не является постным продуктом.
Я беру для начала пропорцию 1 стакан муки на 1 стакан воды+1ст л сахара+щепотка соли+25 г дрожжей, А там уж регулируете консистенцию по своему желанию, Яблоко желательно кисленькое. Лучше всего Серое Канадское. У него мякоть очень мягкая. Вне поста, как я сказала, воду можно заменить на молоко и добавать яйцо из расчета 1 яйцо на стакан муки. А в принципе придумывать и дальше можно.

О, спасибо, теперь все понятно)))