Аппетит или голод? Говорит специалист.

Понятия голода и аппетита во многом схожи, и с места разобраться в их отличиях не так просто. Оба этих термина представляют собой побудительные мотивы к употреблению пищи, но имеют абсолютно разную природу. Давайте попробуем разобраться, какое же чувство двигало каждым из нас во время последнего обеда - аппетит или голод?
Прежде всего надо понять для себя, что голод – это первичное понятие, первобытный инстинкт, который побуждает человека принимать пищу, чтобы восполнить силы. Это своеобразный защитный механизм, препятствующий потере энергии. Когда вы по-настоящему голодны, уже не имеет значения, какая именно еда удовлетворит ваш голод. Для этого подходит любая пища, которая только способна насытить, а для удовлетворения аппетита нам подавай непременно что-нибудь вкусненькое.

Аппетит или голод вас посетили - отличить не сложно:

1. Аппетит обычно направлен конкретно на какой-то объект. Например, из всех продуктов в холодильнике сейчас вам хочется именно бутерброд с колбасой.
2. Аппетит может быть производной частичного голода, а может возникнуть и тогда, когда пища вам вовсе не требуется, а просто нет сил отказаться от ароматного блюда или красивого десерта.
3. Аппетит – это привычка есть, которая может напомнить о себе при виде иллюстраций в кулинарном журнале или в процессе разговора о еде.
4. Аппетит может сохраняться еще долгое время после того, когда голод был удовлетворен. От этого возникает вредная пищевая привычка постоянного переедания, которая ведет к серьезным проблемам и набору лишнего веса.
5. Аппетит часто распространяется на продукты, в которых у организма вовсе не нужды. Это касается желания выпить чашечку кофе или съесть сэндвич из фаст-фуда.
6. Аппетит можно назвать вкусовым голодом, потребностью съесть что-то определенное, желанное в данный момент.

Для чего же тогда нам аппетит?

Понятие аппетита породила цивилизация, превознося его перед голодом. Рекламные кампании всех продуктов питания взывают к нашему аппетиту, заставляя нас аппетит или голод удовлетворять и голод, и аппетит вредными и калорийными творениями пищевой промышленности. Рестораторы и шеф-повара трудятся над изобретением новых замысловатых рецептов и способов подачи блюд, чтобы возбудить пищевой интерес у своих клиентов и обеспечить себе максимальную выручку. Именно аппетит двигает людей на немыслимые сочетания продуктов, увлечение кухнями других народов и погоней за экзотической пищей. В развитых странах, которые не страдают от недостатка продовольствия, еда превратилась в настоящий культ. При этом немногие задумываются о пользе аппетитной пищи для нашего желудка и организма в целом. Непривычные продукты, неправильное их комбинирование, отсутствие сырой пищи испытывают наш желудок на прочность. В итоге ЖКТ работает на пределе своих возможностей, с трудом переваривая не перевариваемое.

Что же выбрать: аппетит или голод?

Сегодня диетологи развенчивают миф о том, что хороший аппетит – это сугубо положительное понятие. Ведь он заставляет нас есть тогда, когда организму не нужна пища и калории, которые она с собой несет. Людям со стабильно хорошим аппетитом приходится прикладывать титанические усилия, чтобы взять себя в руки и справиться с лишними килограммами. Человеку, привыкшему к неумеренности в еде, уже сложно распознать настоящий голод, т.к. он никогда не дожидается его приближения.
Дадим слово специалисту, чтобы научиться отличать голод от аппетита:



Чтобы голод взял верх над аппетитом, необходимо практиковать дробное питание, не насиловать свой организм едой в то время, когда есть совсем не хочется, ни в коем случае не заедать стресс. Чтобы подавить аппетит, выпейте теплой воды, съешьте сырой фрукт или овощ, подвигайтесь или прогуляйтесь. Со временем организм научится различать голод и аппетит и удовлетворять естественную потребность в пище с помощью простых и полезных продуктов.

Отличный специалист и шикарные советы, благодарю Оленька, но настолько СПОКОЙНЫЙ дядька, что я посмотрев два видео за малым не уснула, но это скорее всего погода...

Спасибо за видео. Очень интересно и познавательно. Все поняла про себя. Осталось за малым-найти психотерапевта.