Диета Дюкана

Первое сообщение в теме :

Диета Дюкана
Диета Дюкана разработана известным французским диетологом Пьером Дюканом, и основана на потреблении малоуглеводной пищи. Соблюдается данная методика несколько месяцев, однако при желании её можно принять как основную систему питания, так как она разнообразна, необременительна и кроме похудения, также даёт возможность очистить организм и нормализовать его вещественный обмен.
Диета доктора Дюкана состоит из четырёх этапов, имеющих свои собственные правила. Однако для всей методики есть несколько общих правил:
на протяжении всей диеты, ежедневно необходимо выпивать не менее 1,5л чистой воды;
каждодневно (но в разном количестве) есть овсяные отруби;
каждый день выходить на прогулку (не менее 20 минут на первой фазе, и 30 – на второй и третьей);
делать лёгкую физзарядку.
Диета Дюкана очень эффективна, недельная убыль веса составляет от 3 до 5 кг. Однако это возможно только при чётком исполнении всех четырёх фаз методики.


4 фазы диеты доктора Дюкана

1 фаза первая диеты – атака.
Потеря веса – 2-6кг.
В первой фазе включается процесс расщепления жировой ткани, поэтому сначала может быть немного некомфортно, тем не менее, сухость во рту, и даже лёгкий запах, говорят о том, что всё идёт правильно и диета начинает действовать.

Длительность фазы атаки определяется индивидуально, в зависимости от веса на данный момент, и того, который планируется иметь.

Рассчитывается так:
излишек веса 10-20кг – длительность3-5 дней;
излишек веса 20-30кг – длительность 5-7 дней;
излишек веса 30кг и более – длительность 5-10 дней.
Более 10 дней первая фаза не соблюдается.

В меню «атаки» преобладает белковая пища. Во время этой фазы рекомендуется употреблять: мясо индейки и цыплёнка (без кожи), постную ветчину, телячью печень, любую рыбу (отварную, паровую, приготовленную на гриле) и морепродукты. Также можно кушать – яйца, обезжиренные молочные продукты, добавлять в еду специи, уксус, приправы, лук и чеснок, соль в небольших количествах. Кроме того, в обязательном порядке нужно съедать 1,5ст/л отрубей овса.

Исключить:
сахар (использовать заменитель);
варёные: гусятина, утятина, крольчатина, телятина, свинина, говядина, ягнятина.


2 фаза диеты – «круиз».
Продолжительность – индивидуальная, зависит от того, как быстро достигается необходимый вес.
В «круизе» чередуются две диеты – белковая и овощная. Чередование различное, также зависит от количества сбрасываемого веса:
меньше 10 кг – протеины-протеины/овощи 1/1 день (как вариант, можно3/3 или 5/5);
более 10 кг – чередование 5/5 дней.

Во время этой фазы необходимо съедать 2ст/ложки овсяных отрубей ежедневно. Также, «круиз» позволяет употреблять: любые овощи, кроме крахмалосодержащих (авокадо, чечевица, бобы, горох, картофель). Овощи можно запекать, варить, или употреблять сырыми. Нельзя употреблять рис и зерновые, так как в них тоже много крахмала.

Для разнообразия диета Дюкана допускает во второй фазе потребление: специй, аджики, острого перца, молока, корнишонов, чеснока, желатина, по столовой ложке – кетчупа и крахмала, 3ст/л белого или красного вина, по 1 ч/л 3-4% сливок и обезжиренного какао. Однако из этого списка выбирается только два продукта в день.


3 фаза диеты – закрепление.
На этом этапе закрепляется достигнутый за время диеты вес.

Длительность третьей фазы зависит от количества потерянных килограммов. На каждый килограмм приходиться 10 дней закрепления.

Как уже упоминалось, диета Дюкана не является жёсткой, и это отлично видно на третьем этапе. Рацион «закрепления» довольно разнообразен:
подходят все продукты из первого этапа;
овощи из второго;
одна порция фруктов ежедневно (исключая черешню, виноград, бананы);
хлеб (2 кусочка);
зрелый сыр (40гр);
крахмалосодержащие продукты (картофель, рис, маис, горох, фасоль, макаронные изделия) – 2 раза в неделю.

На этом этапе количество потребляемых овсяных отрубей в день должно увеличится до 2,5ст/л.

Фаза «закрепления» позволяет делать «праздники души» два раза в неделю (по 1 приёму пищи), на которых можно есть всё, что душе (а точнее желудку) угодно.


4 фаза диеты – стабилизация.
В этот период рекомендуется придерживаться двух правил:
съедать 3ст/л отрубей овса каждодневно;
раз в неделю устраивать день чистых протеинов.
В остальном питание заключающей фазы не предполагает каких-либо ограничений или исключений.


Как и все методики похудания, диета Дюкана имеет свои плюсы и минусы.


Минусы диеты Дюкана

при соблюдении диеты в организме вырабатываются кетоновые тела, которые способствуют снижению аппетита, но вызывают повышенную утомляемость в первые несколько дней;
методика недостаточно сбалансирована, поэтому может наблюдаться дефицит витаминов и микроэлементов;
во время диеты возникает нехватка жиров, поэтому рекомендуется добавлять в пищу немного жира растительного происхождения;
диета может не понравиться тем, кто не любит готовить.


Плюсы диеты Дюкана

диета Дюкана безопасна, так как основана на натуральных продуктах;
методика эффективно действует, даже при «иммунитете» организма к различным диетам;
имеет хорошую мотивацию, так как первые лишние килограммы исчезают очень быстро;
не агрессивная диета, подходящая даже тем, кто любит готовить и вкусно есть;
не имеет ограничений по количеству пищи и времени её потребления;
диета очень проста и позволяет придерживаться её дома, на работе или на отдыхе.

ЮлияАлександровна пишет:Вот девочки, может кому пригодится

таблица продуктов:

Лилечка, привет! Ага, я на Дюкане) Сегодня последний день атаки, завтра отчитаюсь) Хотя и визуально видно - что всё подтянулось, особенно живот (не смотря на то, что не сегодня-завтра КД). Сижу нормально, кушать почти не хочется, каждое утро БФ, вчера вечером начала каланетик, но сделала только упражнения на руки....сегодня попробую побольше сделать! Кушаю яйца, куринную грудку, кефир и творог обезжиренный, но уже нарыла вкусные рецептики с овощами, жду-не дождусь овощных дней (уже и баклажаны и помидоры и огурцы набрала) А вчера детькам борщ варила, так чуть с ума не сошла от запаха свеклы))))
А что за витаминно-белковая диета?

Викуль, приветик!жду твоего отчета после "атаки", а вот моя диета:http://www.mybodyflex.com/t3851-topic#344001. Я очень присматривалась к Дюкану, да отрубей не нашла у нас.

Привет девочки)) моя соседка похудела на 12 кг за 2 месяца-вот вам заряд позитива и мотивации при этом ест она больше и надо отметить вкуснее меня! я к ней в гости зашла и от запаха ванили и выпечки чуть с ума не сошла! Я очень капитально подготовилась-начиталась море литературы на сайтах. Так что спрашивайте- я теперь как википедия по Дюкану)) еще знаю что Бодифлекс ОЧЕЕЕЕНЬ помогает при данной диете.
И вот я 3 день на Атаке по Дюкану. -600гр
Отруби в голом виде не ем, я их запекаю во всякие вкусняшки!! У Дюкана есть даже собственный хлеб)

Мышка Норушка пишет:Привет девочки)) моя соседка похудела на 12 кг за 2 месяца-вот вам заряд позитива и мотивации при этом ест она больше и надо отметить вкуснее меня! я к ней в гости зашла и от запаха ванили и выпечки чуть с ума не сошла! Я очень капитально подготовилась-начиталась море литературы на сайтах. Так что спрашивайте- я теперь как википедия по Дюкану)) еще знаю что Бодифлекс ОЧЕЕЕЕНЬ помогает при данной диете.
И вот я 3 день на Атаке по Дюкану. -600гр
Отруби в голом виде не ем, я их запекаю во всякие вкусняшки!! У Дюкана есть даже собственный хлеб)

ой, как здОрово!!!
только мы пока даже не знаем, что спрашивать.
может быть лучше рассказать нам сразу про какие-то нюансы или подводные камни? открыть нам тайны, не дожидаясь, пока мы коленки себе разобьем?

Длительность фазы атаки определяется индивидуально, в зависимости от веса на данный момент, и того, который планируется иметь.

Рассчитывается так:
излишек веса 10-20кг – длительность3-5 дней;
излишек веса 20-30кг – длительность 5-7 дней;
излишек веса 30кг и более – длительность 5-10 дней.
Более 10 дней первая фаза не соблюдается.

Это корректная информация, но для большей эффективности нужно пройти тест на сайте Дюкана. Заполняется небольшая анкета на английском языке. Могу дать ссылку на перевод и сам сайт))
Там вы отвечаете на вопросы типа: была ли беременность..ваш максимальный вес за всю жизнь? минимальный? и т.д. Учитывая все аспекты-компьютер считает ВАШУ диету. БЕСПЛАТНО. т.е. сколько дней на Атаке,Круизе, Консолидации...это даже не диета, а система питания)

ну конечно дай ссылки.
а как тебя зовут, кстати? (или тебе больше нравится Мышка Норушка? )

Ой, как здОрово, что уже есть опытные "Дюканщицы"))) Мышка Норушка, ага, скажи пожалуйста, как Тебя зовут, и я бы хотела рецептиков побольше узнать) Я вот например отруби только в кефире ем, ещё ничего не пекла)
Девочки, у меня КД сегодня начались...даже не знаю, что завтра весы покажут)

Лилечка для того чтобы купить отруби нужно найти хлебный ларек и попросить он стоит копейки. или клетчатка в аптеке по-моему те же отруби только в 5 раз дороже. Короче если не найдешь в Винницу тебе вышлю ( если отруби найду в чистом варианте). Я пила когда-то клетчатку и я тебе скажу очень благоприятна она на желудок и вообще для организма.

Юлечка, я читала про отруби, их как-то от простой половы отличают...она стоит может и копейки, а отруби овсяные в Украине в интернет-магазине стоят 60 грн за кг. Я спрошу в хлебном ларьке, может и правда есть у них, хотя я сомневаюсь. Я пила клетчатку тоже, мне не очень пошло(((запоры были от неё. Сейчас диету Дюкана так раскрутят, что овсяные отруби наводнят рынок!))))))))))

С добрым утром, девочки! Ну вот, отчитываюсь - за пять дней атаки у меня ушло 1.600))) И я сегодня 81.200. Если учитывать, что у меня КД, это очень даже не плохо) я обычно в такие дни могу плюсануть аж до 3 кг)))
С сегодняшнего дня перехожу на фазу "чередование", чередовать буду три по три) Так же по истечении трёх дней взвешиваться) Ну и морально готовюсь к тому, что вес на ней уходит мееедленно (но верно). Уже смякала свой кефирчик с отрубями, сейчас очередь салатик с помидорками и творогом дожидается) Ещё каждое утро БФ, ну и конечно прогулки с дочей!

Викуль, поздравляю! здОрово! пусть уходит побольше...

Спасибо, Оленька) Пойду, гляну как у вас дела)))

Привет Девочки)) уже 2 дня вижу сообщения-но сбои с интернетом не позволяют нормально писать ответ!! меня зовут Злата) но все обычно прикалываются над именем,поэтому я написала ник..Я Дюканю уже 5 день, сейчас поправлю линеечку, я уже 65, 6... а значит потеряла 1,4 кг. У меня широкая кость, и рост 174см, я не выгляжу полной,но... всегда есть НО! вот его и пытаюсь убрать!
Вот замечательный рецептик Печенья Овсянушка:
3 ст л отрубей
1 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
3 ст Л. йогурта
2 таблетки сахарозаменителя

НАПОМИНАЮ: Вся молочка минимальной жирности(лучше 0%)!Я беру ВКУСНОТЕЕВО самый нежирный.
духовка уже горячая 180
в силиконовые формочки выливаю всю уже смешанную смесь
выпекаю 17 минут
Это дневная доза отрубей-вкусно! сладко! и удобно брать с собой
На атаке только 1,5 ложки отрубей-так что меньше печенек в это период!
а вообще вот сайт где можно подчерпнуть много инфо: http://dukandiet.ru/ надеюсь у вас не запрещено давать ссылки на другой сайт) если что сори- я из лучших побуждений)

vikylenka пишет:С добрым утром, девочки! Ну вот, отчитываюсь - за пять дней атаки у меня ушло 1.600))) И я сегодня 81.200. Если учитывать, что у меня КД, это очень даже не плохо) я обычно в такие дни могу плюсануть аж до 3 кг)))
С сегодняшнего дня перехожу на фазу "чередование", чередовать буду три по три) Так же по истечении трёх дней взвешиваться) Ну и морально готовюсь к тому, что вес на ней уходит мееедленно (но верно). Уже смякала свой кефирчик с отрубями, сейчас очередь салатик с помидорками и творогом дожидается) Ещё каждое утро БФ, ну и конечно прогулки с дочей!

Викуля вы молодец)))добавьте пару рецептов и сидеть на Дюкане (прикольно звучит) будет еще веселее))На форумах по дюке считают что оптимально чередование 1 на 1 или 5 на 5. Этот этап называется правильно-круиз.Потому что Вас вес будет гялять...это нормально-организм привыкает. Не забывайте про ежедневные прогулки! а БФ вообще идеален в этой диете)
Я занимаюсь спортом 4 часа в неделю (2ч по 2 раза), пью Л карнитин (это для сжигания во время тренировок) + БФ по 15 минут каждое утро и конешно Дюкаша с его волшебными печенками) соседка так та вообще изголяется в приготовлении... то голупцы по Дюкану,то ТОРТ!!

Удачи Вам и Терпения! Ну и результатов конечно!

Злата, спасибо большое! Кстати имя очень красивое (у моей подруги так дочку зовут), и со мной можно на "ты"))) Супер, спасибо за рецептик и поддержку! Надо попробовать постряпать) Ой, мне кажется 5 по 5 сидеть утомительно))) Но хорошо, что можно варьировать на этой диете) я пока по три попробую, если что то потом по пять!

Привет, девочки! Ну вот, три дня прошли, за это время отвесик - 300 гр))) Начинаются белковые дни. Нарыла вкусный салатик - грудка куринная, яйца, креветки и мягкий творожок. Время будет темку рецептов открою для этой диеты)))

Наконец... нааааакооонееец мне включили интернет! респект МТС модем
Викуля держись! Меделенно но верно! Сделай шоколадные конфеты по дюкану-вознагради себя за терпение и выдержку))
У меня 8 день диеты) сейчас во мне уже 65 кг. В дни БО вес чуть растет, в ЧП падает. Объемы заметно спали) уже влезаю в джинцы на размер меньше!
Настроение отличное Кожа лица так почистилась,хожу не накрашенная уже 4 дня и все говорят что я посвежела Сейчас готовлю паннакоту-название странное,но надеюсь вкусно будет.. Удачи Вам Девочки во всех ваших диетах)

Златочка, спасибо))) У меня сегодня второй белковый день, почему то в эти дни есть совсем не хочется! А ты умничка)))

Викуля а почему ты чередуешь по три дня? через день ведь намного легче?
а еще я кажеться переела мяса... в белковые дни иногда вообще не хочу его... съедаю пару йогуртов и все.
А еще фруктов не хватает)

Ага, наверное попробую через один, пока экспереминтирую))) Во во, я доче груши купила, так она пока кушала, я чуть слюной не захленулась))) Но в принципе переносится нормально, иногда сладенького хочется, так кола спасает (хотя я раньше её даже и не пила никогда...не любила как то) А мясо я вообще не очень люблю, ем куринные грудки, очень много креветок и рыбку разную (в пароварке готовлю) и творожок мягкий спасает (Савушкин продукт), я его как заправку использую. Практически не солю (особенно в белковые дни) Но вот хочу в белково-овощной день сделать винегрет (без картошки конечно), не знаю можно ли капусту квашенную, если она без сахара?

Викуля капусту МОЖНО И НУЖНО в любом виде,но без сахара конечно) На сладкое: береш свой любимый творожок+ раздави туда таблетку сахарозаменителя+ корица по вкусу. Размешай и кушай. Отличный десерт,утоляет тягу к сладкому и ПОЛЕЗНЕЕ чем кола-это точно! Колой я смываю битумные пятна с моей машинки, представь Что она делает с твоим желудком!
В соли себя сильно не ограничивай, это не нужно на этой диете.обменный процессы должны идти как положено. также можешь покупат себе семгу слабоселенную и с Дю-хлебом кушай! я вот иногда даже селедку ем)
сегодня у меня БО, утром вес был 64,7 Я так рада была с утра!!!!! прямо чувствую себя как Мая Плесецкая на сцене!! легкой и торжественной и без сцены))) Но сегодня БО, а значит не факт что завтра я буду 64,7....посмотрим
Викуль напиши ккак продвигается твоя диета? отвес есть?

Златочка, привет! Ой, я за тебя очень рада))) У меня тоже отвесик сегодня - 600 гр!!))) Я думаю ещё вес уходит хорошо, потому что мы очень много гуляем) Погода прекрасная, и мы эти дни прямо с утра до вечера на улице, сегодня проша пять кругов вокруг озера, потом правда доча в коляске сидеть отказалась, и мы уже так, прогулочным шагом гуляли)) Вообще я чувствую себя хорошо))) Правда готовить на ней надо много, если хочешь питаться разнообразно) Колу я практически не пью,так...глоточек, у меня бутылка эта стоит уже не знаю сколько, почти полная))) Так я вот и сахарозаменитель тоже побаиваюсь сильно употреблять - в инете начиталась про него всяких гадостей, но конечно, когда хочется сладкого, то такой творожок спасет) спасибо))) Блин, я никак не могу темку открыть, вот уже сейчас Сашка на мне висит, пальцы от клавиатуры отрывает)))

Девочки, привет! Я с сегодняшнего дня на Дюкане. Представляете, все взяла а кусок мяса забыла. Приготовила так в холодильничке и замечательно его оставила. На пути на работу купила горбушу в собственном соку. Можно Викуль? Я вчера его книгу купила - прям воодушивилась. Но отрубей овсяных не нашла. Вчера всеь город обскакала....У меня овсяной талкан есть. Можно или нет им заменить? Пока все. На работе сижу. настроена по боевому!

О, Иришка, привет! Добро пожаловать))) Я даже не знаю, что такое талкан... Горбушу можно, нглавное что бы не в масле и без сахара)))

Спойлер:

Талкан - он как почти внешне отруби. Только из пророщенных семян овса.

Спойлер:

И еще. Я сделала твой салатик. Рваное мясо грудки, плюс креветки, плюс яйца и заправила кефиром обезжиренным. Вкуснотееееееень!!!! только что слопала. Консерва лежит пока. Может кефиром обойдусь да цикория хочу попить. Удачи нам))))))). Да и еще. А вес уменя - МАМА НЕ ГОРЮЙ!!!!. Это после протасовки так нажраться...
Я ему поверила еще и потому - он мой вес высчитал - тот в котром мне всегда было комфортно и я хорошо выглядела. Прям до граммулечек.

Иришка, не за что) Ага салатик вкусненький, я сегодня в него ещё добавила кальмара и немного крабовых палочек))) Ну а вес к новому году скинешь)))