Диета Дюкана

Первое сообщение в теме :

Диета Дюкана
Диета Дюкана разработана известным французским диетологом Пьером Дюканом, и основана на потреблении малоуглеводной пищи. Соблюдается данная методика несколько месяцев, однако при желании её можно принять как основную систему питания, так как она разнообразна, необременительна и кроме похудения, также даёт возможность очистить организм и нормализовать его вещественный обмен.
Диета доктора Дюкана состоит из четырёх этапов, имеющих свои собственные правила. Однако для всей методики есть несколько общих правил:
на протяжении всей диеты, ежедневно необходимо выпивать не менее 1,5л чистой воды;
каждодневно (но в разном количестве) есть овсяные отруби;
каждый день выходить на прогулку (не менее 20 минут на первой фазе, и 30 – на второй и третьей);
делать лёгкую физзарядку.
Диета Дюкана очень эффективна, недельная убыль веса составляет от 3 до 5 кг. Однако это возможно только при чётком исполнении всех четырёх фаз методики.


4 фазы диеты доктора Дюкана

1 фаза первая диеты – атака.
Потеря веса – 2-6кг.
В первой фазе включается процесс расщепления жировой ткани, поэтому сначала может быть немного некомфортно, тем не менее, сухость во рту, и даже лёгкий запах, говорят о том, что всё идёт правильно и диета начинает действовать.

Длительность фазы атаки определяется индивидуально, в зависимости от веса на данный момент, и того, который планируется иметь.

Рассчитывается так:
излишек веса 10-20кг – длительность3-5 дней;
излишек веса 20-30кг – длительность 5-7 дней;
излишек веса 30кг и более – длительность 5-10 дней.
Более 10 дней первая фаза не соблюдается.

В меню «атаки» преобладает белковая пища. Во время этой фазы рекомендуется употреблять: мясо индейки и цыплёнка (без кожи), постную ветчину, телячью печень, любую рыбу (отварную, паровую, приготовленную на гриле) и морепродукты. Также можно кушать – яйца, обезжиренные молочные продукты, добавлять в еду специи, уксус, приправы, лук и чеснок, соль в небольших количествах. Кроме того, в обязательном порядке нужно съедать 1,5ст/л отрубей овса.

Исключить:
сахар (использовать заменитель);
варёные: гусятина, утятина, крольчатина, телятина, свинина, говядина, ягнятина.


2 фаза диеты – «круиз».
Продолжительность – индивидуальная, зависит от того, как быстро достигается необходимый вес.
В «круизе» чередуются две диеты – белковая и овощная. Чередование различное, также зависит от количества сбрасываемого веса:
меньше 10 кг – протеины-протеины/овощи 1/1 день (как вариант, можно3/3 или 5/5);
более 10 кг – чередование 5/5 дней.

Во время этой фазы необходимо съедать 2ст/ложки овсяных отрубей ежедневно. Также, «круиз» позволяет употреблять: любые овощи, кроме крахмалосодержащих (авокадо, чечевица, бобы, горох, картофель). Овощи можно запекать, варить, или употреблять сырыми. Нельзя употреблять рис и зерновые, так как в них тоже много крахмала.

Для разнообразия диета Дюкана допускает во второй фазе потребление: специй, аджики, острого перца, молока, корнишонов, чеснока, желатина, по столовой ложке – кетчупа и крахмала, 3ст/л белого или красного вина, по 1 ч/л 3-4% сливок и обезжиренного какао. Однако из этого списка выбирается только два продукта в день.


3 фаза диеты – закрепление.
На этом этапе закрепляется достигнутый за время диеты вес.

Длительность третьей фазы зависит от количества потерянных килограммов. На каждый килограмм приходиться 10 дней закрепления.

Как уже упоминалось, диета Дюкана не является жёсткой, и это отлично видно на третьем этапе. Рацион «закрепления» довольно разнообразен:
подходят все продукты из первого этапа;
овощи из второго;
одна порция фруктов ежедневно (исключая черешню, виноград, бананы);
хлеб (2 кусочка);
зрелый сыр (40гр);
крахмалосодержащие продукты (картофель, рис, маис, горох, фасоль, макаронные изделия) – 2 раза в неделю.

На этом этапе количество потребляемых овсяных отрубей в день должно увеличится до 2,5ст/л.

Фаза «закрепления» позволяет делать «праздники души» два раза в неделю (по 1 приёму пищи), на которых можно есть всё, что душе (а точнее желудку) угодно.


4 фаза диеты – стабилизация.
В этот период рекомендуется придерживаться двух правил:
съедать 3ст/л отрубей овса каждодневно;
раз в неделю устраивать день чистых протеинов.
В остальном питание заключающей фазы не предполагает каких-либо ограничений или исключений.


Как и все методики похудания, диета Дюкана имеет свои плюсы и минусы.


Минусы диеты Дюкана

при соблюдении диеты в организме вырабатываются кетоновые тела, которые способствуют снижению аппетита, но вызывают повышенную утомляемость в первые несколько дней;
методика недостаточно сбалансирована, поэтому может наблюдаться дефицит витаминов и микроэлементов;
во время диеты возникает нехватка жиров, поэтому рекомендуется добавлять в пищу немного жира растительного происхождения;
диета может не понравиться тем, кто не любит готовить.


Плюсы диеты Дюкана

диета Дюкана безопасна, так как основана на натуральных продуктах;
методика эффективно действует, даже при «иммунитете» организма к различным диетам;
имеет хорошую мотивацию, так как первые лишние килограммы исчезают очень быстро;
не агрессивная диета, подходящая даже тем, кто любит готовить и вкусно есть;
не имеет ограничений по количеству пищи и времени её потребления;
диета очень проста и позволяет придерживаться её дома, на работе или на отдыхе.

ЮлияАлександровна пишет:Вот девочки, может кому пригодится

таблица продуктов:

Привет, девчонки! У меня сегодня 0 - отдыхаю!!!
Ура народ подтягивается! Лена, присоединяйся, так, пиная друг друга и станем стройными!

Аллусик, отдыхать тоже надо

Отруби, я так поняла, в любом виде. Просто есть и молотые и как кукурузные палочки. Я их люблю.

Леночка, как кукурузные палочки я только пшеничные видела.

А овсяные тогда какие? Хоть где искать? Я видела эти в отделах для диабетиков.

тоже в отделе для диабетиков. у нас, правда, нет. я заказываю по интернету. мне домой привозят

Привет, девчонки!
Оль, я и овсяные видела хрустящие! Бывают тоже, просто надо смотреть внимательно, чтобы не стрескать что-нибудь не то...
У меня сегодня -500г!!! Рада до немогу!!!

Приветики, сегодня -100г, за 3 дня Атки- ушло 0.800,- маловато, но главное, что вес падает.

Инна, а ты часто до этого на диетах сидела? Я вот часто, у меня тоже мало ушло на атаке - за 7 дней 1.5кг(((

Алла часто в принципе, при том на Дюкана перешла с Кремлёвки, там была месяц, на Кремлёвке- индукции мало чего потеряла.
Раньше вес хорошо уходил, но посмотрим, тут всё же в жирности ограничения, вес всё же ползёт вниз, не была бы на Кремлёвке, может быть и результаты были бы другие, но Атака у меня будет 7 дней.

девочки, привет!
у меня сегодня минус 200 гр. сегодня начала БО.
а хрустящие овсяные я не видела, даже в инете.
девочки, вас с отвесиками, Алл, у тебя просто супер!
Иннуль, значит, просто воды в тебе немного. много веса уходит, когда воды лишней избыток. мы ведь на атаке не худеем в прямом смысле слова. организм настраивается на диету и выводит водичку.
так что сбрасываешь, значит процесс идет

Оля, думаю и надеюсь, что ты права, всё таки за 3 дня такой отвес- это не мало, хотя всегда хочется больше.

ну, знамо дело, хочется...

Привет, дюканочки!
Как у вас дела? У меня сегодня -200г, полет нормальный, жду КД со дня на день, вот тогда уже в плюс пойду наверное...

Привет, девочки! Я ас читаю, а отписаться никак не могла))) Вы - умнички! Горжусь Вами и поздравляю с отвесиками!

девочки, привет! Аллусь, поздравляю!
Викулик, спасибо! если просто читаешь и ничего не пишешь, значит все у нас правильно. иначе давно уже настрокала бы свои корректировочки

у меня сегодня минус 100 гр. осталось еще 100, чтобы перейти к циферке 66. уже выгляжу человеком, а не беременным карандашиком.уже спокойно могу надевать джинсы (и на плотные колготы в том числе).
в общем ура!

Оленька, я тебя ПОЗДРАВЛЯЮ!
А мне ведь рассылки до сих пор приходят с сайта) Вот и сегодня пришли два свежих рецептика (может и не свежих) но я прямо представила, как вкууусно! Сейчас в рецептах напишу)))

давай, Викулик, пиши.
спасибо за поздравление!
на самом деле сегодня у меня маленький праздник, потому что я одолела ровно половину своего лишнего веса

Оленка, ну тогда тем более - мои поздравления! Умничка! Это ты только на Дюкане так? А физ. нагрузки есть какие нибудь?

Ольчик, поздравляю!!! Молодчина!!!

девочки, спасибо
Аллочка, поздравляю тебя. ты отвешиваешь очень хорошо. умничка. я тобой горжусь.

Привет, девчонки!
Ольчик, поздравляю, ты перешла экватор, очень рада за тебя!
А я сегодня в плюсе +500г, начались КД, наверное из-за них, но бесит не реально, и вообще все бесит, хочется кого-нибудь укусить! А мне еще сегодня в гости идти, годовщина свадьбы у друзей, постараюсь не нарушать сильно, но выпью пару бокалов вина, это точно! Потом пойду на ЧБ дня на три... посмотрим по весу.

Держись, Аллочка)))))

девочки, привет!
Аллусь, ну держись, дружочек! это КД. в гостях выпей, конечно. а потом как ты написала. и все будет хорошо. можно еще вино разбавить водой, чтобы не так шарашило по организму. в конце концов, не дураки же были греческие философы. я на диетах так и делаю, если позволяет ситуация. а она позволяет в 95 %.

у меня сегодня минус 100 гр (Господи, когда же я начну свою калланетику ).
Аллусь, это действительно экватор. как хорошо ты подобрала определение (впрочем, ты как всегда оригинальна и интересна в своем видении мира, хошь и колбасит тебя сейчас не по-детски. может получится все-таки взять себя в руки? )

Спасибо, девчонки, за поддержку! Оль, я в руках, но злая и раздраженная, хочу шоколада... нет, не хочу шоколада, не знаю чего хочу, внутри пружина закрутилась и вот-вот раскручиваться начнет...кто не спрятался,я не виновата!))) Я, конечно, справлюсь, но очень хочется пар выпустить, прям как чайник со свистком я сейчас!))))

Приветики, за выходные отвес - 600г,- в принципе довольна.

Алла, у меня,если категорично себя ограничиваю 100% срыв будет, стараюсь в такие острые моменты себя обманывать меньшим злом, дабы срыв не спровоцировать( капучино, или мини вкусняшка с минимальной жирностью, ккал.). В твоём случаи может, если очень хочется( на грани срыва) с*есть кусочек 70 % шоколада, то есть горького?... ИМХО Хотя можем тебя и отругать,- дабы не хотелось.