Пляжные секреты бразильских диетологов 14

Пляжные секреты бразильских диетологов 14

Бразильянки потрясающе смотрятся в купальниках, достаточно вспомнить Алессандру Амбросио и Адриану Лиму. Но не только модели - вечное лето вынуждает и обычных граждан строго следить за фигурой. А бразильские диетологи лучше других знают, как быстро войти в форму, если скоро предстоит выход на пляж.


1. Патрисия Тейшера (PatriciaTeixeira): смузи – наше все

Красотка Патрисия Тейшера - физиолог, биохимик и одна из самых известных в мире женщин спортивных диетологов. Она разрабатывала рационы и помогала следить за весом игрокам Real Madrid и другим футбольным клубам в разных точках света.

Ее конек – свежевыжатые соки и смузи в первой половине дня. Они обеспечивают организм необходимыми витаминами и микроэлементами, стимулируют иммунитет и пищеварение, улучшают кожу, борются с нервной усталостью и выводят токсины.

План предпляжного спасения: Чтобы быстро сжигать лишний жир, вам нужно ускорить обмен веществ. Поэтому обязательно завтракайте каждое утро – лучше всего одним смузи (см рецепты ниже).


Около 12 часов дня съешьте белое мясо (курятина, индейка, свинина) или рыбу/морепродукты с овощным салатом (помидоры, листовая зелень, огурцы, капуста, морковка, сладкий перец) или запеченным картофелем с зеленью.

На ужин – (не позже чем за три часа до сна) - овощи на пару и снова постное мясо или рыба. Ничего быстроуглеводного, то есть выпечки, сладостей, хлеба. Если вам страшно захочется чего-то подобного, перенесите лакомство на утро, тогда на фигуре оно не отразится.

Перед сном, чтобы активизировать обмен веществ, можно съесть кусочек нежирного сыра, несколько ложек натурального йогурта или выпить полстакана кефира/ряженки.
Результат: 3-5 кг за 2-3 недели.


Рецепты Патрисии Тейшейры:

Банана+молоко+апельсин+молодой шпинат+кокос+миндаль
Это смузи -источник важнейших антиоксидантов, включая калий, витамин С и каротин. Активизирует кровообращение и пищеварение, поднимает настроение (кокос – природный пнтидепрессант) и улучшает давление.

Огурец+свекла+красное яблоко+морковка
Это смузи активизирует детокс-работу печени, насыщает железом и бетакаротином, выводит лишнюю жидкость и токсины.

Апельсин+ананас+красноеяблоко+имбирь
Эта соковая смесь ослабляет инфекции и вирусы, улучшает пищеварение, способствует очищению горла и легких от слизи.


2. Алберту Серфати (Alberto Serfaty): чем разноцветнее ваша еда, тем лучше

На счету звездного диетолога и эндокринолога Алберту Серфати – сногсшибательное похудение одной из самых популярных актрис Бразилии Веры Фишер. В 57 лет Вера выглядит на тридцать пять и до сих пор снимается обнаженной для мужских журналов.

Его конек: резкое ограничение простых углеводов (мучное и сладости) и физические нагрузки – минимум три часа кардиотренировок в неделю (бег, футбол, аэробика, танцы, спортивная ходьба).

План предпляжного спасения: Забудьте на время диеты про все, что содержит муку, сахар, соль, крахмал и жир в большом количестве: белый хлеб, выпечку, белый рис, макароны, картофель, сладости, жирные сорта сыра, майонез, чипсы, соленые орешки, кисломолочные продукты с жирностью более 5%, мясные полуфабрикаты и колбасы.


Завтрак может быть таким: баночка обезжиренного йогурта с 2 ст.л. мюсли, 6 ягод клубники, кофе. Или: 2 ломтика нежирного сыра с плесенью, 2 цельнозерновых хлебца, 1\2 грейпфрута, кофе. Или: баночка легкого фруктового желе с 2 ст.л творог, кофе.

На обед планируйте большую порцию разноцветного салата с рисом (руккола, салат-латук, 3-4 помидора черри, тертая морковка, петрушка, 3 шарика моцареллы, 2 ст. л отварного бурого риса)+ 200 г рыбы или говядины/куриной грудки. Полдник – 200 мл свежевыжатого сока или фруктовое мороженое, или небольшая тарелка ломтиков сельдерея с четвертинкой манго и горстью орехов.

Ужин - сэндвич из 1\2 питы (положите внутрь лепешки 1 ст.л. массы из сыра рикотта с травами, 2 ломтика индейки, 2 листа салата, 4 дольки помидора, 3 зеленые оливки). Или 100 г кабачковой икры с несколькими ломтиками сыра тофу и петрушкой, 1 гуйява. На ночь, пожеланию: чашка зеленого чая или обезжиренный йогурт с двумя орехами, щепоткой имбиря и ломтиком апельсина.
Результат: до 8 кг за 4 недели.


3. Бия Рике (Bia Rique): не ешьте то, что вызывает у вас аппетит

Диетолог Бия Рике тоже работает с бразильскими звездами телесериалов. Причем она специализируется на самых упрямых лишних кг. Когда их остается совсем немного, в дело вступает разработанная Рике «Философия питания» (Filosofia Nutricional).

Ее конек: важно научиться определять, какие продукты и блюда надолго утоляют голод, а какие, наоборот, только повышают аппетит.

План предпляжного спасения: Не жарьте ничего в масле и во фритюре. Прекращайте есть, как только почувствуете сытость - обычно она наступает через 15-20 минут после начала приема пищи. Также не путайте голод с жаждой - если хочется поесть в неурочное время, попейте воды или съешьте на выбор: несколько слив или ломтиков арбуза, дыни, манго, гуявы, ананаса, папайи, апельсина. Эти фрукты содержат много воды и клетчатки.


На завтрак Бия Рике предлагает чашку кофе, 2 ломтика цельнозернового хлеба и ломтик нежирной ветчины,1 яйца всмятку, половинку фрукта. Или: баночка натурального обезжиренного йогурта с 3 ст.л. овсяных хлопьев и 1 ст.л. пшеничных отрубей, горсть ягод.

Второй завтрак может быть таким: стакан диетического какао с обезжиренным молоком или рагу (3 ст.л. мясного фарша, 4 ст.л. тушеной моркови, 6 ст.л. тушеной шпината). В обед лучше подкрепиться рыбой, рисом и овощами (1 кусок рыбного филе-гриль, 4 ст.л. тушеного кабачка, 4 ст.л. отварного шпината, 2 ст.л. цельного риса).

А на ужин придумать себе легкий сэндвич опять же с овощами: например, баклажан, начиненный мясным фаршем и посыпанный брынзой, с 2 ломтика цельнозернового хлеба.
Результат: до 9 кг за 1.5 месяца