Диета Дюкана

автор **Дина** Сб Июл 23 2011, 16:00

Первое сообщение в теме :

Диета Дюкана
Диета Дюкана разработана известным французским диетологом Пьером Дюканом, и основана на потреблении малоуглеводной пищи. Соблюдается данная методика несколько месяцев, однако при желании её можно принять как основную систему питания, так как она разнообразна, необременительна и кроме похудения, также даёт возможность очистить организм и нормализовать его вещественный обмен.
Диета доктора Дюкана состоит из четырёх этапов, имеющих свои собственные правила. Однако для всей методики есть несколько общих правил:
на протяжении всей диеты, ежедневно необходимо выпивать не менее 1,5л чистой воды;
каждодневно (но в разном количестве) есть овсяные отруби;
каждый день выходить на прогулку (не менее 20 минут на первой фазе, и 30 – на второй и третьей);
делать лёгкую физзарядку.
Диета Дюкана очень эффективна, недельная убыль веса составляет от 3 до 5 кг. Однако это возможно только при чётком исполнении всех четырёх фаз методики.

4 фазы диеты доктора Дюкана

1 фаза первая диеты – атака.
Потеря веса – 2-6кг.
В первой фазе включается процесс расщепления жировой ткани, поэтому сначала может быть немного некомфортно, тем не менее, сухость во рту, и даже лёгкий запах, говорят о том, что всё идёт правильно и диета начинает действовать.

Длительность фазы атаки определяется индивидуально, в зависимости от веса на данный момент, и того, который планируется иметь.

Рассчитывается так:
излишек веса 10-20кг – длительность3-5 дней;
излишек веса 20-30кг – длительность 5-7 дней;
излишек веса 30кг и более – длительность 5-10 дней.
Более 10 дней первая фаза не соблюдается.

В меню «атаки» преобладает белковая пища. Во время этой фазы рекомендуется употреблять: мясо индейки и цыплёнка (без кожи), постную ветчину, телячью печень, любую рыбу (отварную, паровую, приготовленную на гриле) и морепродукты. Также можно кушать – яйца, обезжиренные молочные продукты, добавлять в еду специи, уксус, приправы, лук и чеснок, соль в небольших количествах. Кроме того, в обязательном порядке нужно съедать 1,5ст/л отрубей овса.

Исключить:
сахар (использовать заменитель);
варёные: гусятина, утятина, крольчатина, телятина, свинина, говядина, ягнятина.

2 фаза диеты – «круиз».
Продолжительность – индивидуальная, зависит от того, как быстро достигается необходимый вес.
В «круизе» чередуются две диеты – белковая и овощная. Чередование различное, также зависит от количества сбрасываемого веса:
меньше 10 кг – протеины-протеины/овощи 1/1 день (как вариант, можно3/3 или 5/5);
более 10 кг – чередование 5/5 дней.

Во время этой фазы необходимо съедать 2ст/ложки овсяных отрубей ежедневно. Также, «круиз» позволяет употреблять: любые овощи, кроме крахмалосодержащих (авокадо, чечевица, бобы, горох, картофель). Овощи можно запекать, варить, или употреблять сырыми. Нельзя употреблять рис и зерновые, так как в них тоже много крахмала.

Для разнообразия диета Дюкана допускает во второй фазе потребление: специй, аджики, острого перца, молока, корнишонов, чеснока, желатина, по столовой ложке – кетчупа и крахмала, 3ст/л белого или красного вина, по 1 ч/л 3-4% сливок и обезжиренного какао. Однако из этого списка выбирается только два продукта в день.

3 фаза диеты – закрепление.
На этом этапе закрепляется достигнутый за время диеты вес.

Длительность третьей фазы зависит от количества потерянных килограммов. На каждый килограмм приходиться 10 дней закрепления.

Как уже упоминалось, диета Дюкана не является жёсткой, и это отлично видно на третьем этапе. Рацион «закрепления» довольно разнообразен:
подходят все продукты из первого этапа;
овощи из второго;
одна порция фруктов ежедневно (исключая черешню, виноград, бананы);
хлеб (2 кусочка);
зрелый сыр (40гр);
крахмалосодержащие продукты (картофель, рис, маис, горох, фасоль, макаронные изделия) – 2 раза в неделю.

На этом этапе количество потребляемых овсяных отрубей в день должно увеличится до 2,5ст/л.

Фаза «закрепления» позволяет делать «праздники души» два раза в неделю (по 1 приёму пищи), на которых можно есть всё, что душе (а точнее желудку) угодно.

4 фаза диеты – стабилизация.
В этот период рекомендуется придерживаться двух правил:
съедать 3ст/л отрубей овса каждодневно;
раз в неделю устраивать день чистых протеинов.
В остальном питание заключающей фазы не предполагает каких-либо ограничений или исключений.

Как и все методики похудания, диета Дюкана имеет свои плюсы и минусы.

Минусы диеты Дюкана

при соблюдении диеты в организме вырабатываются кетоновые тела, которые способствуют снижению аппетита, но вызывают повышенную утомляемость в первые несколько дней;
методика недостаточно сбалансирована, поэтому может наблюдаться дефицит витаминов и микроэлементов;
во время диеты возникает нехватка жиров, поэтому рекомендуется добавлять в пищу немного жира растительного происхождения;
диета может не понравиться тем, кто не любит готовить.

Плюсы диеты Дюкана

диета Дюкана безопасна, так как основана на натуральных продуктах;
методика эффективно действует, даже при «иммунитете» организма к различным диетам;
имеет хорошую мотивацию, так как первые лишние килограммы исчезают очень быстро;
не агрессивная диета, подходящая даже тем, кто любит готовить и вкусно есть;
не имеет ограничений по количеству пищи и времени её потребления;
диета очень проста и позволяет придерживаться её дома, на работе или на отдыхе.

ЮлияАлександровна пишет:Вот девочки, может кому пригодится
таблица продуктов:

автор **JuliaVishnia** Ср Авг 22 2012, 09:43

Спойлер:

автор **olgarus** Ср Авг 22 2012, 09:47

Спойлер:

автор **vikylenka** Ср Авг 22 2012, 09:59

Оленька, с хорошей покупкой тебя! (А меня вот пока жаба душит))) Да и мне теперь после операции всё на пару и отварное только...Так что пока не буду покупать!
Юлечка, так я и предупреждаю...я диету начала с 81 кг...а потом срывы - начинания заново, опять срывы+ ещё больше кг...и в итоге на "Пышку" в этом году пришла с 97 кг! Так что лучше не срываться вообще!

автор **JuliaVishnia** Ср Авг 22 2012, 10:00

Спойлер:

автор **olgarus** Ср Авг 22 2012, 10:06

Спойлер:

olgarus пишет:перевыполнила, Светуль. стоит сидеть дальше на ней? или переходить на круиз?

А у тебя сегодня третий день? Посиди еще сегодня. Тем более,что отвес -то за вчера 100 гр. Посмотри, что завтра будет.Может ничего, а может и те же 100гр.
А все-таки считаю. что сиди сколько положено.
И не слушай Юлю, что это "не конец света" Надо брать себя в руки. Ты вспомни сколько денег стоило тебе навести красоту. Хотя бы это должно остановить тебя. И пора все-таки переходить к правильному питанию. Не весь смысл жизни в еде.Чревоугодие от гурманства все-таки имеет отличие.
Извини, если резко.
Вика! Всеми руками "За".Согласна с тобой.

автор **olgarus** Ср Авг 22 2012, 10:14

Светуль, да я не тороплюсь. я просто спросила, имея в виду, что может и смысла уже не имеет. диетка-то для меня новая, и потому я ее не очень пока хорошо понимаю со всеми ее нюансами.

постараюсь, конечно, вести себя хорошо. нечто я не понимаю... я просто, как всегда, просчитываю ВСЕ варианты. ну, такой вот я уж человек. особо не заморачиваюсь, но мозг все равно раскладку дает просто веером... Что творится?

автор **JuliaVishnia** Ср Авг 22 2012, 10:15

Права Светочка, права. И не слушай Юлю, а то топчусь я на своих 62 кг и вниз ну никак.
Найди себе мотивацию Оля.. на Пышке фразы придумывают такие которые можно повторять все время для поддержки мозгов.

автор **vikylenka** Ср Авг 22 2012, 10:20

Оленька, на атаке надо высидеть полностью, на чередовании надо быть готовой к "попрыгушкам" - вес может туда-сюда скакать...) Но в итоге на ней худеют очень хорошо)

автор **Mari-Katrin** Ср Авг 22 2012, 16:12

Как я удачно зашла!!! Привет всем! Привет!

Ольчик, я узнала, что ты на Дю подсела и зашла поддержать и присоединиться! Вернее, я уже присоединилась четыре дня назад, пока скинула 1.5кг, но не получалось выпивать воды 2л, т.к. постоянно в бегах была, а еще пару раз ела рыбку соленую, она воду держит наверное. Но я не переживаю. Атакую дальше. Сварила себе сегодня два лотка холодца из индейки с чесночком и крем ванильный сделала, чтобы на сладкое не сорваться. Так что, держись, подруга, вдвоем прорвемся к идеалу! Обнималки

автор **vikylenka** Ср Авг 22 2012, 16:33

Аллочка, привет!
Ой, как здорово, девочки! Вдвоём Вам веселее будет)))

автор **Mari-Katrin** Ср Авг 22 2012, 18:47

Привет, Викуль! Да, мы с Тамарой ходим парой, санитары мы с Тамарой!))) Случайно получилось, что не сговариваясь присели на ДЮ! dai 5

автор **olgarus** Ср Авг 22 2012, 21:35

ой, Аллуська! уррррррааааа!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! УРА!

ну как Боженька нам синхронно в мОзги вложил начать дюканиться... уму не постижимо, честное слово.
я была готова гордо ( Ха-ха

) пройти этот путь одна, доказав самой себе самодостаточность.
а тут ты... какой сюрприз!

Аллусь, а сколько тебе на атаке нужно сбросить?

автор **Mari-Katrin** Ср Авг 22 2012, 22:38

Обломала тебе весь кайф? Ха-ха

На атаке мне обещает Дю -2.5кг за 7 дней, я думаю, что так и будет! Хочется ему верить!)))

автор **olgarus** Ср Авг 22 2012, 22:40

неее... с тобой кайфовее. это я себя просто так уже настроила От улыбки...

а атака у тебя нормальная. сбросишь обязательно.
у меня завтра последний день атаки, послезавтра перехожу уже на круиз.
по идее должна завтра утром еще малек отвесить.

автор **vikylenka** Ср Авг 22 2012, 23:39

Ой, девочки, я так за Вас рада))) Удачи Вам и хороших отвесиков! Обнималки

автор **olgarus** Чт Авг 23 2012, 07:21

спасибо, Викуль Обнималки

у меня за вчерашний день атаки ушло 500 гр.
всего за 3 дня атаки 2400гр

автор **vikylenka** Чт Авг 23 2012, 07:55

Оленька, с добрым утром!
Супер, с отвесиком тебя))) Сегодня получается последний день атаки?

Оленька! Так держать!
Какой идеальный вес тебе Дюкан посчитал?

автор **olgarus** Чт Авг 23 2012, 09:34

девочки, спасибо Обнималки

Викуль, сегодня последний день атаки.
Светуль, идеальный вес он мне посчитал 60,800
линеечку нужно поменять. сейчас сделаю.

автор **JuliaVishnia** Чт Авг 23 2012, 11:46

девочки а как он считает этот вес что нужно сделать для этого?

автор **olgarus** Чт Авг 23 2012, 11:54

Юлечек, нужно зайти на вот этот сайт
http://www.dukandiaet.com/index.php?option=com_user&view=login&return=aHR0cDovL3d3dy5kdWthbmRpYWV0LmNvbS9tZWluLXByb2dyYW1t
и пройти тест.
если тебе ничего не понятно (русский сайт пока не работает), то в личку напиши мне, я за тебя отвечу на вопросы и скажу, чем дело у тебя кончится Ха-ха

автор **olgarus** Пт Авг 24 2012, 15:08

девочки, привет!
что-то Аллуська наша не отчитывается. одна я здесь.
закончилась у меня Атака. сегодня весы мне показывали все цифры, какие только могли. определиться я не могла, что же все-таки правильно, поэтому оставила вчерашний вес.
итак за 4 дня атаки (предположительная потеря веса 1480 гр):
вес: было 73.4 стало 71
талия было 90 стало 88
бедра было 102 стало 101
низ живота: было 95 стало 93.5
верх живота: было 88 стало 86.5
объем груди: было 106 стало 105
под грудью: было 86.5 стало 85

итого: минус 2400 гр, минус 8.5 см

фитнес еще не начала. только планирую.

автор **Arhont** Пт Авг 24 2012, 18:01

Олюшка, добрый день! Я увидела твое предложение пройти тест. Может и мне поможешь? Уж честно не знаю в какую уже сторону кидаться....

автор **olgarus** Пт Авг 24 2012, 18:21

давай, Леночек. попозже тебе напишу список вопросов в личку

автор **Arhont** Пт Авг 24 2012, 23:41

Олечка!, тогда уж наберусь смелость и еще попрошу помощи в том, чтобы разоброться в этой диете. ок?

Диета Дюкана

Диета Дюкана

Re: Диета Дюкана

Re: Диета Дюкана

Re: Диета Дюкана

Re: Диета Дюкана

Re: Диета Дюкана

Re: Диета Дюкана

Re: Диета Дюкана

Re: Диета Дюкана

Re: Диета Дюкана

Re: Диета Дюкана

Re: Диета Дюкана

Re: Диета Дюкана

Re: Диета Дюкана

Re: Диета Дюкана

Re: Диета Дюкана

Re: Диета Дюкана

Re: Диета Дюкана

Re: Диета Дюкана

Re: Диета Дюкана

Re: Диета Дюкана

Re: Диета Дюкана

Re: Диета Дюкана

Re: Диета Дюкана

Re: Диета Дюкана

Re: Диета Дюкана

Re: Диета Дюкана

Продуты	Вид	Количество	Фаза
Абрикос	Х		K. C	A – Атака	v	разрешенные продукты
Авокадо	Х		C	К – Круиз	х	запрещенные продукты
Агар-агар			A К K.C	K. – Консолидация	!	допустимые (2 продукта в день)
Айва	Х		K .C	C–Стабилизация		добавки
Актимель натуральный 0%	!	1	К K.C
Алкоголь	Х		C
Ананас	Х		K. C
Анис			A К K. C
Антрекот	V		К K.C
Анчоус	V		A К K. C
Арбуз	X		K.C
Ароматизаторы			A К K. C
Аррорут	!	1 ст.л.	К K. C
Артишок	V		К K. C
Аспартам			A К K. C
Базилик			К K.C
Баклажан	V		К K. C
Банан	X		C
Баранина	X		C
Бастурма	V		A К K. C
Брезаола	V		A К K. C
Брокколи	V		К K. C
Брюква	V		К K. C
Букцинум	V		A К K. C
Булгур	X		K. C
Бульонный кубик обезжиренный			A К K. C
Ваниль			A К K. C
Варенье	X		C
Васаби			A К K. C
Вермишель из конньяку	V		К K. C
Вермишель соевая	X		C
Ветчина	X		C
Ветчина постная до 4%	V		A К K. C
Вино белое	!	3 ст.л. (30г)	К K.C
Вино красное	!	3 ст.л. (30г)	К K. C
Виноград	X		C
Вода	V		A К K. C
Вода газированная	V		A К K. C
Вяленое мясо «viande des Grisons»	V		A К K. C
Гамбас	V		A К K. C
Гвоздика			A К K. C
Говядина	V		A К K. C
Голубь	V		A К K. C
Горох нут	X		K. C
Горох сушеный	X		K. C
Горчица			A К K. C
Горчица Savora	X		C
Гребешок Сен-жак	V		A К K. C
Грейпфрут	X		K. C
Грибы	V		К K. C
Груша	X		K. C
Гуаровая камедь			A К K. C
Гусь	X		K. C
Дичь	V		A К K. C
Дрожжи пивные			A К K. C
Дрожжи хлебопекарские			A К K. C
Дыня	X		K. C
Ежевика	X		K. C
Жевательная резинка без сахара	V		A К K. C
Желатин			A К K. C
Заменитель сахара			A К K. C
Имбирь			A К K. C
Индюшка	V		A К K. C
Йогурт 0%	V		A К K. C
Йогурт ароматизированный 0%	V		A К K. C
Йогурт с кусочками фруктов 0%	!	1 шт.	К K. C
Йогурт соевый	!	1 шт.	К K. C
Какао-порошок (до 12%)	!	1 ч.л.	К K. C
Кальмар	V		A К K. C
Кальмар сушеный (без сахара)	V		A К K. C
Каперсы			A К K. C
Капуста (все виды)	V		К K. C
Каракатица	V		A К K. C
Кардамон			A К K. C
Карри			A К K. C
Картофель	X		K. C
Каштан	X		C
Кетчуп диетический		1 ст.л.	A К K. C
Кефир обезжиренный 0%			A К K. C
Киви	X		K. C
Клубника	X		K. C
Козлобородник	X		C
Кокос	X		K. C
Кола Light			A К K. C
Колбаса кровяная	X		C
Конина	V		A К K.C
Кориандр			A К K. C
Корица			A К K. C
Корнишон			A К K. C
Кофе	V		A К K. C
Кофе растворимый	V		A К K. C
Краб	V		A К K. C
Крабовые палочки	V		A К K. C
Креветка	V		A К K. C
Кролик	V		A К K. C
Крупа (любая)	X		K. C
Кукуруза	X		C
Кукурузный крахмал	!	15 г	К K.C
Кумкват	X		K. C
Курица	V		A К K. C
Куркума			A К K. C
Лавровый лист			A К K. C
Лайм			A К K. C
Лимон			A К K. C
Лимонная трава	V		К K. C
Литторина	V		A К K. C
Личи	X		К K. C
Лук	V		A К K. C
Лук-порей	V		К K. C
Лук-шарлот	V		К K. C
Лягушачьи лапки	V		A К K. C
Майонез	X		C
Макаронные изделия	X		K. C
Малина	X		K. C
Манго	X		K. C
Мангольд	V		К K. C
Маргарин	X		C
Маслина	X		C
Масло	!	3 капли	К K. C
Масло оливковое	!	3 капли	К K. C
Масло растительное	!	3 капли	К K. C
Масло парафиновое (вазелиновое)			A К K. C
Масло подсолнечное	!	3 капли	К K. C
Маш-салат	V		К K. C
Мед	X		C
Мидия	V		A К K. C
Молоко кокосовое обезжиренное	!	100 мл	К K. C
Молоко обезжиренное			A К K. C
Молоко соевое	!	150 мл	К K.C
Молоко сухое обезжиренное (до 1,5%)			A К K. C
Морковь	V		К K. C
Морские водоросли	V		К K. C
Морской еж	V		A К K. C
Мука (все виды)	X		C
Мускатный орех			A К K. C
Мята			A К K. C
Нори			A К K. C
Нут	X		K. C
Овсяные хлопья	X		C
Огурец	V		К K. C
Олива	X		C
Омар	V		A К K C
Орегано			A К K C
Орех грецкий	X		C
Орех лесной	X		C
Осьминог	V		A К K C
Отруби овсяные	V		A К K C
Отруби пшеничные	V		A К K C
Панировочные сухари	X		C
Папайя	X		K. C
Паприка			A К K C
Пастернак	V		К K C
Пастрами	V		A К K C
Патиссон	V		К K C
Перепела	V		A К K C
Перец	V		К K C
Перец (пряность)			A К K C
Персик	X		K. C
Петрушка			A К K C
Печень	V		A К K C
Печень куриная	V		A К K C
Пиво	X		C
Помидор	V		К K C
Попкорн	X		C
Протеиновый коктейль Protifar	V		A К K C
Пудинг (сухая смесь без сахара)	!	1/4 уп.	A К K C
Разрыхлитель			A К K C
Рак	V		A К K C
Ревень	V		К K C
Редис	V		К K C
Репа	V		К K C
Рис	X		K. C
Рис коричневый	X		K. C
Рисовая бумага	X		C
Розмарин			A К K C
Ростки бамбука	V		К K C
Ростки сои	V		К K C
Рыба в панировке	X		C
Рыба (все виды)	V		A К K C
Рыба сушеная	V		A К K C
Салат	V		К K C
Сахар	X		C
Сахар коричневый	X		C
Свекла	V		К K C
Свинина	X		C
Сельдерей	V		К K C
Семена проросшие	X		C
Семечки	X		C
Сердцевина пальмы	V		К K C
Сироп агавы	X		C
Слива	X		K. C
Сода			A К K C
Соус соевый			A К K C
Соус соевый сладкий	!	1 ч.л. (5г)	A К K C
Соль			A К K C
Спаржа	V		К K C
Стевия			A К K C
Страус	V		A К K C
Сухофрукты	X		C
Сыры до 7%	!	30г	К K C
Тапиока	X		C
Творог 0%	V		A К K C
Телятина	V		A К K C
Тимьян			A К K C
Тмин			A К K C
Толокно	X		C
Томатная паста			A К K C
Топинамбур	X		C
Тофу	V		A К K C
Тофу «шелковый»	V		A К K C
Тыква			К K C
Укроп			A К K C
Уксус			A К K C
Улитка	V		A К K C
Устрица	V		A К K C
Утка	X		K. C
Фасоль	X		C
Фасоль стручковая	V		К K C
Фенхель	V		К K C
Фруктоза	X		C
Фундук	X		C
Хлеб	X		C
Хлеб цельнозерновой	X		K. C
Хлеб белково-отрубной	X		K. C
Цедра лимонная			A К K C
Цедра цитрусовая			A К K C
Цесарка	V		A К K C
Цикорий	V		К K C
Цуккини	V		К K C
Цыпленок	V		A К K C
Чай	V		A К K C
Чай травяной	V		A К K C
Черная смородина	X		K. C
Черника	X		K. C
Черри	V		К K C
Чеснок	V		A К K C
Чечевица	X		K. C
Шампанское	X		C
Шафран			A К K C
Шоколад	X		C
Шпинат	V		К K C
Эндивий	V		A К K C
Эстрагон			A К K C
Яблоко	X		K. C
Ягоды Годжи (Goji)	V		A К K C
Язык говяжий (передняя часть)	V		A К K C
Язык телячий	V		A К K C
Яйцо	V		A К K C
Яйцо перепелиное	V		A К K C